トップ > 特集_archive > 秋のスープ×TWO TONE STACKING MUG




秋の味覚が楽しめる時期がやってきました。
かぼちゃやさつまいも、栗など、季節のお野菜は、
見つけるとついつい手にとってしまいます。


今回の特集では、旬の野菜と、
耐熱ガラスの TWO TONE STACKING MUG＋HEAT-PROOF DISH を使用した、
お鍋やフライパンを使用しない、
簡単かぼちゃスープのレシピをご紹介いたします。

―――――――――――――――――――――――――――――――

【 r e c i p e 】



材料（1人前/TWO TONE STACKING MUG一杯分）

かぼちゃ (正味60g)
玉ねぎのみじん切り（20g)
牛乳or豆乳 (100ml)
小麦粉 (小さじ1杯)
バター (5g)
コンソメ (少々)




１. TWO TONE STACKING MUG に、皮を切り落としたかぼちゃ、
玉ねぎ、バターを全てマグの中に入れ、
お水を小さじ1杯いれたあと、ふんわりとラップをかけます。




２. 500Wのレンジで4~5分加熱後、スプーンで滑らかになるまで潰し、
温かいうちに、コンソメと小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます。

（マグが熱くなっておりますので、ご注意ください。）




３. 牛乳を少しずつカップに入れて伸ばしていきます。

牛乳を一度に多く注ぎ入れると、
かぼちゃが伸びにくくなりますのでご注意ください。


４. ラップをせずに、再び500wで1分加熱。
とろみが足りない場合は、20秒ずつレンジであたため、
お好みのとろみ具合になるまで調節してください。




５. 身体の芯からあたたまる、かぼちゃスープの完成です。

生クリームやパセリ、くるみなどお好みでトッピングしてみると、
風味も豊かに、見た目もとても華やかに仕上がります。

HEAT-PROOF DISH(ソーサー) には、パンを添えて。
夏場は粗熱が冷めたスープを冷蔵庫で冷やせば、冷製スープとしても美味しくいただけます。




△ 同様のレシピでジャガイモのスープもお作りいただけます




コロンとしたフォルムと、温かみのあるミルクガラス。
佇まいが愛らしく、使うたび愛着のわくマグカップ＆ソーサーです。


この秋、あたたかいスープでホッと一息ついてくださいね。


ご紹介したTWO TONE STACKING MUG＋HEAT-PROOF DISHは、
amabro online store限定のカップ&ソーサーSETです。

数量限定となっておりますので、是非チェックしてみてください。


ページトップへ